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Alberding, Hennes and Pietzner, Verena (2019) Lernaufgaben zur Thematisierung lebensmittelchemischer Berufe in der Sekundarstufe I. Plus lucis (4). pp. 30-35. ISSN 1606-3015
Alberding, Hennes and Pietzner, Verena (2019) Trennverfahren als erster Baustein einer chemiebezogenen Berufsorientierung. Plus lucis (4). pp. 22-29. ISSN 1606-3015
Alberding, Hennes and Pietzner, Verena (2020) Career orientation in the field of food chemistry for secondary school students. In: The Beauty and Pleasure of Understanding: Engaging with Contemporary Challenges Through Science Education. Proceedings of the ESERA (2019). Alma Mater Studiorum – University of Bologna, Bologna. ISBN 978-88-945874-0-1
Alberding, Hennes and Pietzner, Verena (2018) Lebensmittelchemische Berufe im Schülerlabor ChemOL². In: Qualitätsvoller Chemie- und Physikunterricht: normative und empirische Dimensionen. Gesellschaft für Didaktik der Chemie und Physik, 38 . Universität Regensburg, Regensburg, pp. 667-670.